Molte privazioni in carcere riguardano generi ritenuti superflui: non solo alimenti ma anche oggetti e prodotti per la cura del corpo, cosmetici, accessori, suppellettili. Alcuni sono vietati oppure per ottenerli si deve ricorrere a lunghe procedure autorizzative, altri sono troppo costosi o difficilmente reperibili. In questa rubrica proponiamo rimedi naturali, ricette, tecniche, espedienti e varie fantasiose soluzioni escogitati dai detenuti per salvaguardare la salute, migliorare il proprio aspetto fisico e quello dell’ambiente che li “ospita”.
Ricetta
Insalata marocchina
Ingredienti: - 1 peperone verde - 2 pomodori freschi - 1 cetriolo - 1 cipolla - Sale - Pepe nero - Olio extra vergine di oliva - Succo di limone - Olive nere
Preparazione: lavare bene la verdura e farla a pezzi piccoli preparazione della salsa: mischiare sale e pepe nero, olio, succo di limone o aceto Aggiungere la verdura e mescolarla con la salsa preparata
Tratto da Incontriamoci a tavola. Io sono… tu sei… noi siamo… cittadini del mondo, Pietro Vittorietti Edizioni, Palermo 2009
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